炖茄子干的做法大全家常，海鱼干炖茄子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖茄子干怎么做好吃法

茄子干本身就是很好的食材，而炖出来的茄子干更是美味可口，它可以搭配各种不同的食材，不管是素菜还是荤菜都可以。下面就来介绍一下如何炖茄子干。

材料：茄子干、牛肉、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、清水。

做法：将牛肉切成块状备用，茄子干切成厚片。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒。加入酱油、料酒、盐、糖、清水，烧开后放入茄子干，小火炖煮30分钟，直到牛肉和茄子干都变软烂。

材料：茄子干、竹笋、肉末、葱姜蒜、酱油、糖、盐、香油、清水。

做法：将竹笋切成小块，茄子干切成厚片。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒。加入酱油、糖、盐、清水，烧开后放入竹笋和茄子干，小火炖煮20分钟，加入香油即可。

材料：茄子干、豆腐、葱姜蒜、酱油、盐、糖、清水。

做法：将豆腐切成小块备用，茄子干切成厚片。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐翻炒。加入酱油、盐、糖、清水，烧开后放入茄子干，小火炖煮20分钟。

材料：茄子干、鸡肉、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、清水。

做法：将鸡肉切成块备用，茄子干切成厚片。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒。加入酱油、料酒、盐、糖、清水，烧开后放入茄子干，小火炖煮30分钟，直到鸡肉和茄子干都变软烂。

材料：茄子干、排骨、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、清水。

做法：将排骨切成小块备用，茄子干切成厚片。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。加入酱油、料酒、盐、糖、清水，烧开后放入茄子干，小火炖煮40分钟，直到排骨和茄子干都变软烂。

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