泡菜用白菜还是包菜好吃，冬季包菜怎么泡泡菜好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的泡菜？

泡菜是韩国菜中的一道经典菜肴，在中国也广受欢迎。而包菜泡菜则是泡菜食谱中最受欢迎的一种，下面就为大家介绍如何制作美味的包菜泡菜。

制作包菜泡菜的主要原材料是包菜和盐，还需要姜、大蒜、辣椒粉、白糖、鱼露、大葱、梨子等调料。

首先要将包菜切成小块，洗净之后在盆里抹上盐，然后进行轻轻拍打，使得盐能够入味。接下来要用清水将包菜泡发，直到包菜软化，并将泡发后的水倒掉，再将包菜放入大盆中。

将一段姜切成丝状，三四个大蒜瓣切成薄片，一根大葱切丝。梨子去皮切小块，将所有材料放入调料盆中，加入辣椒粉、白糖、鱼露等调料混合搅拌均匀。

将调料混合均匀后，和包菜一起放进大盆中搅拌均匀。最好用手将包菜和调料混合，这样更加入味。一般情况下，将泡菜置于室温处发酵一个晚上，就可以食用了。

制作好的泡菜，保存在冰箱中能够保存最长时间。在食用之前，务必要将泡菜过一下水，将多余的盐分去掉，使得泡菜更加健康美味。

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