包菜怎样泡好吃又简单，泡包菜炒什么好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何泡好吃又简单地包菜？

包菜是一道非常常见的家常菜，没有什么复杂的烹饪技巧，但是在泡的时候却需要一些小技巧，这样才能泡出美味又有口感的包菜。下面就来介绍一下如何泡好吃又简单的包菜。

要泡出美味又有口感的包菜，首先要选择好包菜。选购时，要选用色泽新鲜、叶子紧密、没有虫蛀和病斑的包菜。如果包菜的叶子过于松散或者发黄，就不要购买。

包菜是生长在土壤中的蔬菜，泡制前一定要认真清洗。将包菜的根部切掉，在水中加一些盐，浸泡10分钟。这样可以除去包菜表面的泥沙和细菌，保证包菜的卫生。

泡好吃的包菜需要选好配料。首先把洗好的包菜切成厚度适中的薄片，再加入适量的蒜末、酱油、香油、糖等调料。将包菜放在一个密封容器中，摇晃几下，让调料均匀地渗透到包菜中。放冰箱里冷藏过夜，第二天就可以食用了。这样泡出来的包菜味道鲜美，香甜可口。

1 不要用生水泡制包菜，最好是用冷开水。

2 泡菜一定要密封保存，不要露在空气中。

3 配料的搭配要适量，不可以过量。

4 泡制过程中要保持清洁卫生，不要用脏的工具和器具。

泡好的包菜可以放置在冰箱中保存，可以保存几个星期。但建议在三周内食用完毕，以保证口感和卫生。

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