粉蒸芋头怎么做好吃又简单窍门，粉蒸鸭肉怎么做好吃又简单

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粉蒸是一道广东传统名菜，口感细腻柔嫩，香味扑鼻，做法简单易学，下面来谈谈如何做一道好吃又简单的粉蒸。

主要材料有糯米粉、凉水、油、肉末、葱花、鸡肝、虾仁等，其中糯米粉是关键。

①将糯米粉放入碗中，加入凉水调匀成糊状；②将肉末、葱花、鸡肝、虾仁等调料加入糯米糊中，搅拌均匀；③将调制好的糯米糊倒入碗中，用保鲜膜盖好；④将装有糯米糊碗放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，关火后静置5分钟，然后取出即可。

①在调制糯米糊时加入少量酱油和生抽，提升口感；②在碗底铺上些许蒸鱼豉油，增强口味；③在蒸之前在碗上面撒上些许葱花，增加香气。

除了肉末、鸡肝、虾仁外，也可以搭配其他食材，如香菇、瘦肉片、蛋液等，不仅口感更加丰富，而且增加了营养价值。

粉蒸最好在蒸好后立即食用，如果需要稍后再食用，可以将粉蒸放入冰箱冷藏保存，最好在48小时内食用完。

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