怎样包酸菜馅饺子好吃，怎样包酸菜馅饺子好吃图

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样包酸菜馅饺子好吃

酸菜馅饺子是一道很受欢迎的北方小吃，那么怎样才能包出鲜美的酸菜馅饺子呢？下面为大家简单介绍一下：

A1：先将酸菜浸泡在清水中，至少浸泡20分钟，然后把酸菜洗干净，再把水分挤干，最后用刀剁成小碎末。

A2：一般可以配上瘦肉末或猪肉末作为馅料，再加上葱姜末、料酒、生抽、盐、鸡精等调味料。

A3：先将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，静置15分钟。然后把面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状，再加入馅料，将两边贴合起来捏成饺子的形状。

A4：包饺子时要注意，馅料不能过多或太少，饺子皮要揉至柔软有韧性，擀成中间薄、四周厚的形状。包饺子的时候一定要捏紧口。

A5：酸菜馅饺子最好的烹饪方式是水煮或者锅贴。水煮时，将饺子放入沸水中，小火煮10-15分钟，至饺子浮起后煮5分钟，取出浓汤，加入青菜、豆腐等食材即可。锅贴时，先将饺子煮熟，然后放入平底锅中，加入少许油煎至两面金黄即可。

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