鱼片汤怎么做好吃又简单，咸鱼片怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼片怎么做好吃又简单

鱼片是一道美味又营养的菜肴，但怎样才能做好吃又简单呢？以下是几个好的建议。

在市场或者超市购买鱼片时，要选择新鲜的鱼肉。若是肉质有点发黄或发腥味，就不要购买。新鲜的鱼片会体现在颜色鲜明、肉质紧实、没有腥味。

将新鲜的鱼片先用清水洗干净，去除鱼鳞和鱼骨。可以用刀在鱼肉上略微划几刀，方便入味。

准备调料：葱、姜、蒜、盐、糖、香油等。在炒鱼片前可以把葱、姜、蒜剁碎，这样炒出来的鱼片会更香。调料根据个人口味来决定加多少。如果喜欢甜味，可以加糖；如果喜欢辣味道，可以适量加辣椒。

加入油热锅，放入姜葱蒜爆香。然后加入鱼片翻炒，一面炒至金黄色，再翻面炒匀。然后加盐、糖、适量的水，内外兼炒，让调料充分入味。最后淋上香油即可。

除了炒外，鱼片还有很多其他的吃法。比如可以做成鱼汤、鱼糜、鱼香肉丝等等。只要有创意，可以做出不同的美味鱼片。

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