什么猪肉好吃，猪肉好吃部位

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉怎样好吃

中国人从古至今都喜欢吃猪肉，不论是红烧、炒、煮，都有不同的美味，下面是一些关于如何让猪肉更好吃的问答。

选择颜色鲜艳、有光泽的猪肉，表面不要有任何划痕或瘀伤，肉质细嫩、肥瘦适度的猪肉更加好吃。

如选择切成鱼肚形的五花肉或猪后蹄跟等大块瘦肉，可以用盐、糖、酱油、料酒、大料、姜片、葱段等常用调味品腌制，可以增加猪肉的香气和口感，注意时间不宜太久过敏，太咸会破坏口感。

在烹制之前，可以用果汁、酸奶、烧酒等酸性物质浸泡一会儿，再用清水洗净后即可，这样可以让猪肉变得更加嫩滑。

煮猪肉时加入一些调料如八角、香叶、桂皮、姜片、花椒、葱批等，可以让猪肉更加入味，如果加入黄豆和萝卜丝等可口的配料，更能突显猪肉鲜美的味道。

在炒猪肉时，可以制作一份优秀的调料，比如蒜泥、酱油、豆瓣酱等，口味可以根据个人爱好来调整，烹制过程中注意翻炒均匀，掌握好火候，让猪肉吸收调味品的同时，出锅后也能保持鲜嫩多汁。

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