蒸猪肝怎么去腥味，猪肝蒸枸杞的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸猪肝做好吃？

蒸猪肝是一道著名的广东美食，在家也可以轻松制作。下面为大家介绍一些小技巧，让你的蒸猪肝更加美味。

选择新鲜的猪肝非常重要。在购买时，选择表面颜色鲜红、肝纹均匀、无潮湿感的猪肝。

将切好的猪肝放入碗中，加入一小勺白醋和生粉，搅拌均匀后放置20分钟。这种方法可以去除猪肝的腥味，让猪肝更加美味。

蒸鱼豉油是什么？它是姜蒸猪肝的调味汁，如果你想要制作美味的蒸猪肝，不可少的就是它。制作的方法非常简单，只需要将鲜姜切成细丝，加入盐、白胡椒粉、生抽和少许鸡精，放入热油中小火焯烫，即可制作出美味的调味汁。

蒸猪肝的时间决定了它的口感，一般来说，猪肝需要蒸15分钟左右，这样它就不会太老，也不会太生。在蒸制过程中可以用筷子插入猪肝中心检查是否熟透。

将猪肝切成薄片，放在可以盛放调味汁的碗中，加入蒸鱼豉油和少许生抽，点缀上一些葱花和红辣椒丝，即可上桌享用。

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