鱼油炸过后怎么做才好吃，小白条鱼怎样油炸才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的油炸小白鱼？

要想做出美味的油炸小白鱼，关键在于选鲜。一定要选新鲜的小白鱼，这样炸出来的小白鱼才能够口感鲜美。

做油炸小白鱼需要准备的材料包括：新鲜的小白鱼、面粉、盐、淀粉、胡椒粉和鸡蛋。

1将小白鱼洗净，去鳞、去内脏，控干水分。

2将面粉、盐、淀粉和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

3将鸡蛋打散，加入面粉混合物中，搅拌均匀。

4将控干水分的小白鱼裹上面糊。

5热锅，加油，当油温达到170-180摄氏度时，放入裹好面糊的小白鱼，炸至金黄色即可。

1 面糊要搅拌均匀，以免出现干粉和油腻的情况。

2 油温要掌握好，太高会炸焦，太低则油腻不脆。

3 炸小白鱼的时间不能太长，否则肉质会变老。

烤盐、孜然粉、五香粉等佐料都可以搭配油炸小白鱼，还可以蘸点醋和蒜泥。

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