干猴头菇里面发红，干猴头菇上面有白色的是不是坏了

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！泡发后猴头菇有粉色或粉红色的主要原因：* 泡发后一般猴头菇菇体色泽发黄或淡黄，但也有的子实体泡发后变成粉色或呈粉红色，菇体苦味加重。形成这类菇的主要因素是夜间温度偏低，昼夜温差大而造成的，尤其是在秋季