厨师必会的热菜装盘标准，厨师炒菜尝菜如何规范

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。国宴是：*头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）大