竹筒白菜的功效作用，竹筒白菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。竹筒白菜怎么做好吃？

竹筒白菜是一道传统的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养价值高。下面是关于竹筒白菜的做法和注意事项的问答。

选择新鲜、质地鲜嫩、颜色淡绿的嫩竹筒白菜，筒身硬挺并且长度不要太长，通常以指头粗细为宜。

将竹筒白菜的底部削平，沥干水份，将姜、葱、蒜等佐料放入空心部分，将整个竹筒白菜放入沸水中烫熟，使其变色；烫熟之后将竹筒白菜对半切开，然后用清水将腐臭味洗净就可以了。

可以选择一些适宜的调料，如盐、八角、干辣椒、葱姜蒜等佐料，以及少许鸡蛋、香菇、肉末等作为菜肴的辅材，可根据个人口味和喜好自由搭配。

首先将竹筒白菜切成段，放入盆子中，撒上适量的佐料和调料，轻轻拌匀；然后将拌好的竹筒白菜放入锅中，加入适量的清水；在大火下烧开后转微火，慢慢的炖煮40-50分钟左右，直至竹筒白菜软烂入味即可。

竹筒白菜的除去口感鲜美之外，还有滋阴润燥、清热解毒、利水消肿的功效，可以缓解暑热、解渴，帮助我们健康养生。

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