鱿鱼嘴怎么炒好吃，鱿鱼炒芹菜的做法

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鱿鱼块是一种十分营养的食材，如果炒得好吃，可以成为一道美味佳肴。那么，鱿鱼块怎么炒才能更好吃呢？下面为您介绍一些技巧。

选购鱿鱼时，要选择外形完整、表皮光滑、气味清香的鱿鱼。处理时，先将鱿鱼剖开，去掉内脏、清理干净，再将鱿鱼切成块，用清水冲洗干净备用。

1 先用盐、料酒腌制鱿鱼块10分钟，这样不但可以去腥味，也可以使鱿鱼更加嫩滑。

2 热锅冷油，将鱿鱼块放入锅中煸炒，不要长时间煸炒，否则会导致鱿鱼变老、口感不好。

3 放入葱姜蒜等调味料一起翻炒，增加鲜美的味道。

4 炒鱿鱼块时火候要适中，一面煸炒，另一面不用煸炒太久，以保证口感嫩滑。

5 建议在炒鱿鱼块前，把其他材料都准备好，炒的时候很快就能炒好，而且口感更好。

1 鱿鱼块炒芦笋：芦笋脆嫩爽口，与鱿鱼块口感互补，一起炒炒非常不错。

2 鱿鱼块炒豆芽：豆芽中含有丰富的营养成分，与鱿鱼块一起炒可以增加菜肴的营养价值。

3 鱿鱼块炒青菜：蔬菜可以中和鱿鱼块的腥味，同时也可以增加膳食纤维的摄入量，非常健康。

如果鱿鱼块炒过久变老，口感不好，可以试着用生抽、酱油等调味料调味，使其口感更加嫩滑，同时也可以提升鱿鱼块的口感。

鱿鱼块可以搭配生姜、蒜、洋葱、青椒、红椒等调料一起炒，增加鱿鱼的鲜美味道。另外，酱油、醋、料酒、盐、胡椒粉等调料也可以根据个人喜好搭配。

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