火锅底料做猪脚茶树菇，干锅茶树菇猪脚的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪脚茶树菇怎么做好吃

猪脚茶树菇是一道美食，在电视上也被经常提及。但是很多人不知道猪脚茶树菇怎么做才好吃。下面是一些关于猪脚茶树菇做法的问答。

猪脚茶树菇是一道汤菜，配料和调味非常重要。建议添加姜、大料、八角、酱油、盐等调料。还可以根据自己的口味添加一些辣椒等调味品。

选购茶树菇应该选择外表完整、表面光滑、白脆细嫩而且没有老化、腐烂和虫蛀的菇。还应该注意：不要选那些菌柄较粗，菌嫩有些老化而且特别富有弹性的菇，这种菇口感劣且难以消化。

猪脚要准备至少一个小时。 猪脚在煲之前一定要先用开水浸泡约二十分钟，再用清水洗净泡一两次，洗掉猪脚上的血沫和肥油，冲干净血水后再煲。

猪脚茶树菇可以煲沸后转为小火慢炖，保证煲足3小时以上才能达到色香味俱全的效果。如果想要快煲的话，可选择使用高压锅，但是高压锅仍需煲1-2小时。

想要做出口感好的汤，关键在于煲足时间。建议先用高火煮开大约十分钟后，再转慢火慢慢煲，让猪脚的营养慢慢释放，味道也更入味。另外，煲的时候也可以根据口味再次适量添加一些调料。

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