鲜豌豆苗怎么做好吃，豌豆苗怎么炒最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鲜豌豆苗？

鲜豌豆苗是一道非常营养且美味的蔬菜，但是很多人对于如何做好吃的鲜豌豆苗并不了解。接下来就为大家介绍几个制作鲜豌豆苗的小技巧。

鲜豌豆苗最好选购一些颜色鲜绿、叶片柔嫩的豌豆苗，质地柔软、带有明显的清香味。一般来说，选购豌豆苗的时候要看顶部的嫩芽是否有发芽，苗的颜色是否鲜绿、苗的茎是否干枯，这些都是判断豌豆苗质量的重要指标。

将豌豆苗摘下后，要用凉水进行冲洗，然后摆放在菜板上，用刀轻轻的切去菜蒂部分即可。最后将豌豆苗用清水过一遍，然后晾干即可。

制作鲜豌豆苗可根据个人口味选择不同的烹饪方法，如炒、爆、煮、炖等。一般来说，用豆腐或鸡蛋与豌豆苗一起炒，或者加一些蒜之类的配菜，这些都是非常好吃的搭配。

鲜豌豆苗富含多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素C等，还富含铁、钙、锌等矿物质元素。鲜豌豆苗不仅可以增强人体免疫力，还可以改善血液循环、有助于排毒养颜等。经常食用鲜豌豆苗对身体非常有好处。

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