虾的家常做法，怎么做虾好吃又简单爆炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做虾好吃又简单

虾肉鲜美，营养丰富，被广大食客们喜爱。但是很多人并不清楚如何做出又好吃又简单的虾菜。下面就为大家介绍几种简单易做的做虾方法。

在做虾前，要先挑选新鲜的虾。新鲜的虾肉质有弹性，外壳光滑，没有油腻感。颜色呈淡粉红色，如果是淡褐色，就可能不太新鲜。

食材：新鲜虾、生姜、葱、料酒、酱油。

做法：将虾洗净备用，锅内放油，加入葱姜爆香，放进虾煸炒片刻，加料酒略炒一下，然后倒入适量酱油，水开后，再用小火焖煮5-10分钟即可。

食材：新鲜虾、大蒜、油、盐。

做法：虾洗净，切割成两节，大蒜切碎备用。锅内倒油，蒜末爆香，虾下锅煸炒，加盐调味，出锅即可。

食材：新鲜虾、牛奶、淀粉、盐。

做法：虾去掉虾线洗净备用。牛奶加入淀粉搅拌均匀后倒入虾中，加盐调味，腌制10-15分钟。锅内倒油，虾煸炒至熟即可。

食材：新鲜虾、姜、蒜、料酒、盐。

做法：虾洗净备用。锅内放水，水开后加入姜片、蒜末和适量的料酒，放入虾肉，高火蒸3-5分钟即可。虾可以撒上一些盐和葱花，增加口感。

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