土豆烧肉块教学视频，洋葱土豆烧肉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的土豆烧肉？

土豆烧肉作为一道地道的家常菜，口味简单却又极具特色，是很多人餐桌上的必点菜品。那么如何做出一道口感鲜美、味道浓郁的土豆烧肉呢？下面提供一些小窍门供大家参考。

选购猪肉时要选择带有一定份量瘦肉的带皮五花肉，最好是肥瘦相间，肥瘦比例适中的猪肉口感更好。

处理猪肉前需要进行去腥、除味处理，可以将肉切片放入锅中，加入适量料酒和水，加热至飞沸，撇去浮沫即可。

土豆烧肉酱汁的调配需要根据个人口味进行调整。建议加入适量的老抽和生抽、冰糖、葱段、姜片、料酒等调料，同时还可以加入干辣椒或豆瓣酱增加辣味（如果不爱吃辣的可以省略）。

煮制土豆烧肉酱汁的同时，可以把肉切成条状或正方形状，这样可以使肉质更加松软入味。煮肉的时间不宜过长，最好掌握在半小时左右。

在土豆烧肉煮至8成熟时，可以加入适量的土豆块，然后再炖制15分钟左右即可。土豆煮熟后会释放出淀粉质，使汤汁口感更醇厚。

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