脱骨鸭爪怎么做好吃不辣，辣鸭爪怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的辣鸭爪？

辣鸭爪是一道美味的小吃，在夜市和路边摊上非常受欢迎。如何制作一份味道正宗的辣鸭爪呢？下面是几个相关问题的解答。

选购鸭爪时要选择颜色比较白净的，没有烧伤或烧黑的瑕疵，同时要选择鸭爪肉质比较厚实的。

将鸭爪浸泡在淡盐水中，约20分钟，可以清洗干净污垢，将鸭爪捞出来水洗干净。

将鸭爪放入锅中，加入水和少量的生姜、料酒、八角、大葱等调料，用大火烧开后转小火熬煮30分钟，坚持每隔5分钟翻动翻动。

将熬制好的鸭爪放入酱油、蚝油、辣椒酱、糖等调料中腌制30分钟，鸭爪就能更加入味了。

将鸭爪放入油锅中炸制，让表皮变得金黄酥脆，这样的辣鸭爪就更加香脆可口了。

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