大白鹅肉怎么做才好吃，咸鹅肉怎么做好吃法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鹅肉怎么做好吃法大全

鹅肉是一种很有营养的肉类，但是因为肉质较为硬实，做起来有些难度。下面介绍一些鹅肉的做法，使其更加美味可口。

1用细盐、酱油、味精等调好味的调料拌匀后，涂在鹅身上，用竹签在鹅皮上扎几个孔。

2将鹅放进烤箱，上下火同开中火，每半个小时上一次调料汁。烤至鹅皮呈棕红色即可。

1将鹅肉切成小块，焯水后煮烂。

2将粳米洗净，煮成粥，加入煮烂的鹅肉块。

3加入适量盐、味精、胡椒粉等调料，煮开即可。

1将鹅肉切块，焯水捞出。

2将姜、蒜等切片，锅中爆香后加入鹅肉块煸炒。

3加入适量料酒、盐、糖和酱油，加水没过鹅肉，中火煮开。

4加入粉条，继续煮10分钟，起锅前撒上葱花即可。

1将鹅肉剁成肉馅，加入姜末、葱末、盐、糖等调料拌匀。

2将面皮包上肉馅，摊煎至两面金黄即可。

1将鹅肉切成小块，焯水去除腥味。

2将辣椒、蒜等剁碎。锅烧热后放入泡发后切小的木耳和剁碎的辣椒、蒜。

3加入少许糖、酱油、料酒，然后加入鹅肉块翻炒，加入水煮开后，加入适量淀粉调匀即可。

鹅肉的肉质比较硬，建议先焯水后再进行加工，如烤、煮、炖等。

鹅肉一般需要用大火迅速将肉煮熟，时间不宜过长，一般15-20分钟即可。

鹅肉富含蛋白质、维生素A、B、E和矿物质等营养成分，还能增强体力、改善贫血，有养血、补肾、暖胃的功效。

适量食用鹅肉可以对身体有益，但是过量食用则可能会增加患上各种疾病的风险。

鹅肉烤制时需要注意火候和时间，每隔半小时左右需要摸上一次酱汁，并将鹅肉翻面，避免鹅肉烤焦。另外，烤制前需要将鹅肉表皮划几个口，以免鹅皮烤裂。

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