韭菜炒腰片的家常做法，韭菜炒豆干怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的韭菜炒豆片

韭菜炒豆片是一道美味的家常菜，却很少有人能炒得好吃，下面为大家分享一些制作技巧。

韭菜最好选择嫩且青翠的部分，豆片要选择薄而有弹性的。在炒豆片时可以用干豆片或者泡发过的豆片。

韭菜洗净后切成小段，越短越好入味。豆片需要用清水泡软，之后去掉水分备用。

在锅中倒入适量油，当油热后加入豆片和盐，翻炒至豆片变色，并且翻炒均匀，再倒入适量的水，然后盖上锅盖煮约5分钟，直到豆片变软即可。

另起一锅放入适量油，油热后加入切好的韭菜段，加盐和少量清水，煸炒至韭菜变软，呈现淡绿色即可。

将炒好的豆片和韭菜放在一起翻炒，最后可以适量添加鸡精和蒜泥增加味道。

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