莲藕肉丸怎样做好吃，五花肉做肉丸怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做小肉丸好吃

小肉丸是一道家常菜，制作简单，口味美味。下面是一些技巧，可以让你做出更好吃的小肉丸！

如果你要做出松软的小肉丸，可以在肉馅中加入一些淀粉或酱油。同时，搅拌肉馅的时候可以下一些水或牛奶，打出泡沫后再加入蛋液，搅拌均匀，这样肉丸就会更加松软。

要做出入味的小肉丸，最好在肉馅中加入一些调味料，比如盐、胡椒粉、生姜、葱段等等。还可以将肉馅腌制一段时间，使其充分吸收调味料。炒肉丸的时候，也可以加入一些酱油、料酒和糖，增强口感。

想让小肉丸外酥里嫩，可以先在肉馅中加入一些酱油和淀粉，然后用手揉搓至表面有粘性。在肉丸表面均匀裹上一层淀粉或蛋液，再放进油锅中煎炸，等到表面金黄色即可取出食用。

如果想让小肉丸更营养，可以在肉馅中加入一些蔬菜，比如胡萝卜末、豌豆、青椒、洋葱等等。这不仅可以增加营养价值，也会使口感更加清爽。此外，可以选择瘦猪肉等低脂肪肉质，减少热量摄入。

要避免小肉丸散掉，可以在肉馅中加一些淀粉或酱油，增加粘性。搅拌好后，可以将肉馅放进冰箱冷藏一会，这样会更容易搓成球形。煮肉丸的时候，可以先煮水，让水产生旋涡状，再将肉丸下锅煮熟，这样也会避免散掉的情况发生。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。