手撕瘦肉丝怎样做才好吃，手撕瘦肉怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。手撕瘦肉怎么做好吃

手撕瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。但是，有些人做手撕瘦肉时会发现瘦肉不够嫩，怎么才能让手撕瘦肉更加美味呢？下面我们来看看一些相关问题和解决方案：

首先，选购瘦肉要看颜色，色泽鲜红，肌肉细腻而有弹性的肉，品质更好。其次，可以用手揉捏瘦肉，若是用力揉一揉，放开后肉表面快速恢复，就说明这块肉肉质较好。

手撕瘦肉的调料应该根据自己的口味而定，通常加一些酱油、盐、料酒、姜丝和蒜末调味即可。

手撕瘦肉煮时火候非常重要，一定要用大火快煮，可加入适量的清水，煮熟后捞起沥干即可。

手撕瘦肉撕的时候，先将瘦肉放入塑料袋中，然后用擀面杖轻轻敲打，再将肉放在切菜板上沿着肌理方向撕开，这样撕下的瘦肉比较细嫩。

调味是让手撕瘦肉更加美味的关键，可以加入适量的辣椒酱、糖、花椒和葱姜蒜等调料。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。