卤鸡腿怎样做的最好吃，卤鸡腿怎么做比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的卤鸡腿？

卤鸡腿是一道非常下饭的家常菜，不仅美味可口，而且价格也非常实惠。但是如何才能做出真正的美味卤鸡腿呢？下面为大家介绍。

选择新鲜的鸡腿是制作卤鸡腿的第一步。最好选择有点小肥的大小一致的鸡腿，因为这样的鸡腿肉质相对来说比较紧实。

为了让卤鸡腿更加入味，建议先腌制30分钟至1小时，如果有时间，最好腌制，一夜零点几也不拍。

卤汁是卤鸡腿的关键部分，它可以直接影响到卤鸡腿的口感。如果想要卤鸡腿的口感更加香浓，可以加入一些五香料和红糖。

为了让卤鸡腿入味，需要用文火慢慢炖煮，整个过程中建议不要翻动鸡腿，这样可以保证卤汁被充分渗透进鸡肉中。如果一开始水开大火口感很嫩但味道只会表面入味。

卤鸡腿如果能再装饰一下，看上去就会更有吃相。可以在最后煮熟后加点胡萝卜、木耳、香菜等卤制片刻做配菜，将配菜码在卤鸡腿周围即可。

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