怎样自制纯玉米面条，炒玉米面条的东北吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。玉米面条怎么炒好吃

玉米面条是一种常见的面食，有着丰富的营养和口感。但是，如果不注意烹饪方法，就会炒出来黏糊糊的一团，口感变得非常不好。下面就来看看怎么炒好吃的玉米面条。

煮玉米面条的时候，加入一些食用油可以使面条更加松软。刚煮好的面条不要急着放在冷水里，而是先用冷水冲洗一下，再用热水将其焯一下，便于更快的入味。

玉米面条含有黏蛋白质，不小心就会粘在一起。为了避免此类情况，煮面时可以加入一些食用油和盐，这样面条会更加润滑，不易黏在一起。

炒玉米面条可根据自己口味个人喜好来选择搭配的配料，可以加入蔬菜、肉类或蛋类进行搭配。常用的配料有洋葱、青椒、鸡丝等，可根据自己口味加入或删减配料。

玉米面条的翻炒要火候恰当，火不宜太大，炒到面条微微发黄后，就可以加入配料翻炒，推锅时要利用腕力迅速整体翻炒，让面条更加入味。

玉米面条本身比较干，容易吸收油分，因此在翻炒时不能添加过多的调料和水，否则容易过干。可以在锅底加入少量自来水，然后把面条倒进锅中翻炒，让面条更加鲜嫩。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。