小虾米干炒什么好吃，小虾米怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让小虾米做得更美味？

小虾米是我们常见的海鲜食品之一，可口又营养。那么，如何让小虾米做得更美味呢？下面为大家介绍一些小虾米烹调技巧。

选择新鲜、无异味的小虾米。 如果是现场购买，可以试吃一两只，如果口感鲜美，没有沙粒，没有腥味，那么就是新鲜的。

洗净小虾米，去掉头、壳和尾巴。

小火煮，突出小虾米的鲜美口感，并且能够保留小虾米的鲜嫩。

依个人口味加入姜、蒜、盐、生抽等调味料，或将小虾米和其他海鲜一起炒制。

小虾米可以煮汤，加油炒、炸、蒸、炖等多种方式，也可加入其他的食材如豆腐、面筋、蔬菜等一起烹饪，口感更加鲜美。

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