猪血粉丝怎么做好吃又简单，猪血粉丝怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪血粉丝怎么做好吃？

猪血粉丝作为一道经典的湖南美食，是众多吃货的心头好。那么，猪血粉丝怎么做好吃呢？下面就为大家详细解答。

制作猪血粉丝需要准备猪血、粉丝、猪肝、瘦肉、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱等材料。

1 将猪血切成大小一致的小块，焯水去腥味。

2 猪肝和瘦肉切片，木耳切丝，葱姜蒜切末。

3 将粉丝用水泡软。

4 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香，再加入猪肝和瘦肉煸炒至变色，加入清水与猪血、木耳一起煮热。

5 将泡软的粉丝放入锅中，大火煮5分钟左右即可关火。

除了按照配方正确做猪血粉丝之外，还可以从以下几个方面提升口感：

1 蜜汁烤猪血：将猪血切成片，在烤炉中烤熟，淋上蜜汁，入口鲜嫩。

2 加入金针菇：金针菇口感鲜美，可以提升菜品的软嫩度和口感。

3 加辣椒油：湖南菜以辣闻名，加入辣椒油可以提高辣度和口感。

猪血粉丝的热量主要来自于粉丝和猪肉等配料，一份猪血粉丝的热量约为300-400千卡。所以，爱好减肥的人可以适量食用。

虽然猪血粉丝味道鲜美，但是由于其中含有较多的胆固醇，所以下面这类人士应避免食用：

1 高胆固醇患者：猪血中的胆固醇含量较高，而高胆固醇患者体内的胆固醇水平已经很高，若进一步吃入猪血会导致更加严重的身体问题。

2 肝功不好的人：猪血粉丝中的猪血和瘦肉等配料要经过肝脏的代谢，如果肝功不好的人食用过多会加重肝脏负担。

3 肠胃病患者：猪血粉丝中的油腻配料可能会刺激胃肠道，加重肠胃疾病患者的病情。

猪血粉丝最好的保存方式是分装存储。将剩余的猪血粉丝盛入密封盒中，放入冰箱保存。能够在冰箱中存放的猪血粉丝时间不要超过2天。

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