脆青瓜怎么腌制，脆青瓜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的脆青瓜？

脆青瓜是夏季不可或缺的美食，口感爽脆清爽，吃起来十分开胃。这里提供一些制作方法及小技巧，让你做出更加美味的脆青瓜。

1准备脆青瓜，洗净去皮，切成薄片；

2用少量盐水腌制，大约20分钟，去掉多余的水分；

3用白醋、糖拌匀制成腌制酱汁；

4将腌制酱汁浸泡脆青瓜薄片，放入冰箱冷藏5-10分钟即可。

1准备脆青瓜，洗净去皮，切成薄片；

2用油煸炒，煸至断生即可，扔一点盐，提味；

3可以加入适量的蒜末、姜末、辣椒、酱油等调料，口感更佳。

1准备脆青瓜，洗净去皮，切成薄片；

2加入适量的醋、盐、糖，搅拌均匀；

3可以加入葱花、香菜、花生碎、辣椒等作为调味品；

4放入冰箱冷藏，待其充分入味后即可享用。

1准备脆青瓜，洗净去皮，切成小段，加入适量清水；

2开火煮沸，加入适量的盐，淋入少量的红油蒜泥；

3煮至脆青瓜汁水成浓汤，即可关火。

1脆青瓜质地较软，可在切成薄片后用厨房纸巾轻压吸掉多余的水分；

2脆青瓜切片要尽量薄，可提高口感；

3脆青瓜含水分较多，烹饪时最好不要盖上锅盖，以免烹饪后翻炒摧残变面条状；

4如果怕辣可以加入芝麻酱或者果泥，去除青瓜的涩味，口感很赞。

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