黑刺参怎么样，黑刺参怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黑刺参怎么做好吃？

黑刺参是一种营养丰富的海产品，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质，对人体十分有益。但是很多人并不知道如何制作黑刺参才能更好地发挥它的营养价值。下面就是一些关于黑刺参的问答，帮助大家更好地了解如何制作黑刺参。

挑选黑刺参的时候，首先要看黑刺参的颜色，色泽鲜艳的比较好，其次要看选购地点，推荐到正规海鲜市场购买。

清洗黑刺参的时候需要先将其切开，然后用清水反复漂洗，洗净表层干净粘液就可以。清洗过后，可以将黑刺参浸泡在盐水中去除异味，用清水冲洗几遍即可。

将清洗干净的黑刺参放入蒸锅中蒸煮6~10分钟，或者放入开水中煮沸，然后翻面继续煮2~3分钟即可，同时，可以加入姜片、葱段等辅料进行调味。

黑刺参可以和很多菜搭配，如冬瓜、肉类、粉丝等，调味可以选择清炒、煮汤、蒸、红烧等多种方式，烹调时间不宜过长。

黑刺参营养价值高，但并不适合所有人群，更年期妇女和肾虚体弱者要慎食；同时，不宜与啤酒、芹菜、柿子、柿子椒、酸枣仁等同食，具有一定的毒性，容易造成食物中毒的情况。

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