做羊汤怎么做好吃呢，做羊汤怎么放萝卜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的羊汤？

羊汤是一道养生补品，新鲜的羊肉汤汤清味美，补脾暖胃，健脾益气，有利于身体健康。那么如何做出味道好的羊汤呢？下面我们来一一解答。

选择的羊肉要新鲜，没有异味，最好是肉质较紧实，有嚼劲的肉。可以选择羊爸爸、羊肉厂等何体检合格，环境卫生条件较好的店家购买。

在烹制羊肉的时候一定要记住要预处理羊肉，浸泡去腥或者在开水中爆烫数分钟，把血水和杂质去除干净。煮羊肉的时候最好不要加盐，因为羊肉本身就有咸味。

在煮羊肉的时候一定要控制好火候，让汤汁里的营养慢慢释放。烧好的羊汤后需要趁热把油脂和杂质撇去，然后再放入冷水让羊汤快速降温，之后再放入冰箱冷藏。冷藏后在热汤，达到最佳口感。

在烹调的时候可以根据个人口味选择多种搭配，如红枣、枸杞、花生、莲藕、山药、土豆等均可入汤，然后配上适量的胡椒和姜片，使得味道十分鲜美，口感十分独特。

煮羊肉的时候可以加点糯米，这样可以使蛋白质和矿物质等养分被更容易吸收。吃羊肉的时候可以搭配咸菜、萝卜等有利于消化的脆皮蔬菜。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。