野良姜怎么调制好吃，野良姜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。野良姜怎么做好吃

野良姜是一种生姜，口感更辣更爽脆，最适合做成酸辣汤、拌凉菜、火锅等菜品。下面来看看野良姜怎么做好吃。

1 选择绿色浓郁，果实较大，体表光滑的野良姜；

2 选择肉质紧密、无软叶和黑斑的野良姜；

3 听声音，野良姜越响亮，越新鲜。

1 将野良姜冲洗干净，晾干后放入网袋中，放入通风处；

2 也可以选择将野良姜切成细丝后，放入保鲜袋或密闭容器中，放入冰箱冷藏室。

1 野良姜可以切成细丝，拌凉菜或加入酸辣汤等；

2 野良姜也可以切成片状，入火锅涮食；

3 炒菜时，用野良姜爆炒，能够去腥解腻。

1 野良姜可以浸泡在大米汤中，然后晾晒干后再使用，口感更加脆嫩；

2 野良姜可以用盐水浸泡后，再切片或切丝，口感更加爽脆。

野良姜建议不用去皮，因为野良姜的外皮中富含芳香成分和营养素，去掉了会影响口感和营养价值。

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