江米甜酒发酸怎么办，江米甜酒汤圆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的江米甜酒？

江米甜酒是一种传统的中国酒，口感香甜可口，因其制作方法较为简单，深受大家喜爱。下面就让我们来了解一下如何制作美味的江米甜酒吧。

制作江米甜酒需要的材料有江米、糯米、糯米酒曲、白糖、开水和陈皮。

将江米洗净晾干后，放入锅中加入足够的清水，煮至粘稠，取出晾凉备用。

将糯米浸泡2小时，取出沥干，放入煮沸的开水中焯烫一分钟取出备用。

将糯米、江米和白糖搅拌均匀，倒入密封的酒坛中，加入一些陈皮和糯米酒曲，用开水调成糊状，揉搓均匀后盖上口子。

将酒坛放在暗凉处，温度保持在15-20度之间，每隔2-3天搅拌搅匀即可。

可以存放半年左右，越陈越香。

每隔2-3天搅拌搅匀即可。

可以用白兰地酒溶液涂抹在坛口处，可以加强密封。

江米富含营养，健脾开胃，降低胆固醇，可以改善口臭等。同时江米与糯米共同酿制，口感香甜可口，是非常适合女性和年长者的饮品。

可以搭配红糖芝麻糍、核桃酥等点心一起食用。

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