水煮山药豆的做法大全家常，水煮山药豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的水煮山药豆？

水煮山药豆是一道营养丰富又美味的家常菜肴，但是要制作一道真正好吃的水煮山药豆，需要掌握一些技巧。下面介绍几种制作方法。

选择形状完整，色泽金黄，坚实结实，无病虫害的山药豆为宜。

将洗净的山药豆放入锅中，倒入清水，煮开后猛火烧制1~2分钟，将山药豆捞出放入凉水中过凉，沥干水分备用。

在调料中，加入酱油、葱姜、蒜、植物油、盐、辣椒等混合搅拌均匀。将焯水煮过、沥干后的山药豆浸泡在佐料中静止10分钟，让山药豆充分吸收调料。

将浸泡过的山药豆和调料一起倒入热锅中，加入清水，放入冰糖，大火煮开后，改用中火烧20~30分钟。煮到山药豆嫩烂，吃时加入葱花和香菜末即可。

水煮山药豆最好怡人半透明的陶瓷容器中上桌，色彩艳丽、口味美妙。

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