肉圆要蒸多长时间才熟，肉圆炸几分钟才熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。熟肉圆怎么做好吃

熟肉圆是一道口感香糯软Q的小吃，虽然在市场上可以找到现成的熟肉圆，但是自制的更加健康美味。下面是一些制作熟肉圆的小贴士。

选用有一定肥瘦比的猪肉，瘦肉和肥肉各占一半，这样可以带来更好的口感。可在菜市场里选择猪后臀肉或者里脊肉，先切去猪皮和筋膜。

将肉切成小丁，加入姜末、花椒粉、盐、细白糖、生抽、料酒等拌匀至肉上有一层薄膜，放入冰箱腌制至少4小时甚至一晚。

选择粉质细腻且无杂质的糯米粉，偏白色的一般比偏黄的颜色适合制作熟肉圆。

将糯米粉加入沸水中，不断搅拌成团，加入凉水再揉搓，让面团柔软并略带黏性。将面团揉成细长条状，在切成小块，揉成圆形，搓成一小圆一大圆，再放上肉馅，轻轻捏合即可。

将熟肉圆放入开水中煮10至15分钟，或者放入蒸锅蒸10至15分钟，煮至圆子开始浮起后再继续煮1至2分钟即可。这样做会让熟肉圆口感更加软糯Q弹，加入葱姜辣椒酱、醋、花生酱等佐料即可。

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