狗肉炖豆腐紫菜的做法，炖豆腐什么时候放紫菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。紫菜炖豆腐怎么做好吃

紫菜炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，做法也十分容易，以下是一些技巧和步骤：

准备好紫菜、豆腐（推荐选用嫩豆腐）、姜片、葱末、盐、鸡精、香油

将豆腐切成块，用开水烫熟去除豆腐的腥味，紫菜用手将大片撕成小片，姜切片，葱切末。

将烧开的水倒入锅里，加入姜片和葱末，煮开后加入豆腐块，调入适量盐和鸡精，慢火炖煮5分钟。

加入紫菜片，继续小火炖10分钟左右，紫菜变软即可。

关火后滴入少许香油，装盘即可。

建议选用嫩豆腐，豆腐表面应该洁白无斑，无异味，用手稍微一按应该就能感受到蓬松的弹性。

这道菜并不需要提前泡发紫菜，直接将紫菜用手撕成小片即可。

可以根据个人口味和喜好加入些许其他的食材，比如蘑菇、胡萝卜等，不过建议不要过于复杂，以保持清香口感。

可以在锅中加入适量的酱油或者豆瓣酱进行调味。

炖豆腐的时间可以根据个人口感和豆腐的松软程度来进行调整，一般10-15分钟就可以了。

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