带骨羊排汤做法大全，新鲜带骨羊排怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。带骨羊排怎么做好吃

带骨羊排是爱吃羊肉的人们非常喜欢的一道美食。下面我们来介绍一些做带骨羊排的技巧，让你做出美味的羊排！

选购带骨羊排的时候，最好选择肉色鲜红、有光泽度的肉。肥瘦相间的羊排更具口感，选择5-6cm厚的羊排，上下肉厚度差不要太大。

在处理带骨羊排的时候，要将多余的脂肪去掉，不然口感会很油腻。可以用刀切掉或用锅铲刮掉。然后，用厨房纸巾擦干羊排上的水分。

将肉对切成两块，均匀撒上盐和花椒，然后涂上一层蜜糖，腌制20分钟以上，这样会让羊排更加入味。

在烤制带骨羊排之前，最好先将烤箱预热到220℃，然后在烤盘上加一层锡纸，将羊排放在上面烤制，每一面烤制15分钟，这样可以确保羊排内部受热均匀，口感更好。

在烤制带骨羊排的过程中，可以在羊排上面撒一点干茴香粉和盐，这会让你的羊排味道更加纯正，有浓郁的羊肉香味。

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