肉炒平菇的家常做法窍门，怎样炒平菇最好吃窍门

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平菇是一种常见的食材，它富含多种营养成分，口感也十分鲜美。下面是一些关于如何炒平菇最好吃的窍门：

选择新鲜、无斑点、无腐烂的平菇。如果质量不好，炒出来会影响口感。

将平菇洗净、切成薄片，不宜切得太厚，否则容易煮烂。同时，配好蒜末、姜末和调料等其他辅料。

炒平菇时，先用大火将锅烧热，然后加入油，放入平菇，快速翻炒后，加入姜末和蒜末，同时加入适量的盐、鸡精等调料。

在翻炒平菇的同时，可适当加入蚝油和生抽等调料，使其更加入味。

在炒平菇的时候，可以使用少量的油，并不断翻炒，防止油分太多。

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