四季豆五花肉焖土豆的做法，五花肉土豆焖豆角做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花肉焖土豆怎么做好吃

五花肉焖土豆是一道非常家常的菜式，营养丰富，而且味道非常美味。以下是制作五花肉焖土豆的一些小贴士。

选购五花肉时，应选择瘦肉与肥肉纹理分明的，肥肉的纹理越密集，五花肉的口感越好。土豆应选新鲜、质地细腻、表皮光滑无斑点的土豆。

将五花肉切成厚约1厘米、宽2-3厘米的薄片，可根据个人口味适量增加。将五花肉片洗净，放入沸水中焯水，去除血水后捞出，沥干备用。

将土豆洗净去皮，切成均匀的小块，放入水中加盐，煮至土豆表面略烂，用筷子可以轻松穿透即可捞出，沥干备用。

在锅中放油，烧至五成热，放入姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱煸炒，直至出香味，放入五花肉片煸炒至变色，加入少量热水焖煮十分钟，使其更加入味。

加入炖煮五花肉的锅中加入焯水后的土豆，加入多些热水，用小火焖煮30分钟。加盐、香油调味，起锅前放入青蒜或者芹菜提香，翻炒几下即可出锅。

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