怎样煮苦瓜够清脆，青榄苦瓜鲍鱼汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的青苦瓜？

青苦瓜是一种常见的冬季蔬菜，低脂肪、低热量且富含营养。但是，很多人不喜欢吃青苦瓜的味道。下面为您介绍如何制作好吃的青苦瓜。

选择体形修长、表面光滑、无损伤、肉质紧实、没有烂痕的青苦瓜。

将青苦瓜洗净切去头尾，用刀将其对半切开，然后用勺子将里面的籽挖出来。切成薄片或者筋，然后用淡盐水洗净后沥干水分就可以烹调了。

将切好的青苦瓜加入适量的盐和糖，搅拌均匀，放置20分钟。然后用清水洗净后沥干水分，就可以烹调了。

热油锅放入葱姜蒜爆香，加入腌好的青苦瓜炒匀，加入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

青苦瓜与鸡蛋、豆腐、虾仁、猪肉等食材搭配都非常美味。

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