风干黄鱼怎么做好吃又简单的方法，风干黄鱼制作全过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。风干黄鱼怎么做好吃

风干黄鱼是广东特色美食，做法简单，味道独特。下面就介绍一下如何让风干黄鱼更加美味。

首先，将风干黄鱼放入清水中泡发至软化，剖去骨头和内脏，用清水再次清洗干净。

将风干黄鱼放入开水中煮，然后倒掉水，再用新的清水继续煮，可以去除异味，使黄鱼更加澄清透亮。加入葱姜香料和食盐、味精等调料，最后放入少量的花雕酒，香味更加浓郁。

先将风干黄鱼用油煎至金黄色，再加入蒜末、姜茸、葱花炒香，加入适量的酱油、糖、清汤和料酒，小火煮透入味，最后加入少量的香油即可。

在风干黄鱼清洗干净后，用少许盐、味精、姜丝和糖腌制约半个小时，放入烤箱，上下火加热15分钟左右即可。

风干黄鱼切成小块，配以土豆、胡萝卜、鲜菇等蔬菜，用开水烧开后换小火炖煮，直至风干黄鱼和蔬菜均烂熟入味，即可食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。