小鸡炖蘑菇的火锅怎么做好吃，小鸡炖蘑菇哪种蘑菇最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单

小鸡炖蘑菇是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且十分容易做。只要准备好材料，按照以下步骤就可以轻松制作出美味的小鸡炖蘑菇。

主料：鸡腿肉、蘑菇。

辅料：葱、姜、蒜。

调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、清水。

1鸡腿肉去皮和骨头，切成块状；葱、姜、蒜切末；蘑菇切片。

2热锅冷油，爆香葱、姜、蒜末，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒烹饪片刻。

3加入清水，水量可以稍微多一些，深度可以没过食材。加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精，转小火慢炖20分钟。

4加入蘑菇煮熟，再调味即可。

1选用新鲜、品质好的食材，炖制过程中尽量不要加入化学调味料。

2口味可以根据自己口感喜欢的程度适当调整。

3加入少量老抽，可以让小鸡炖蘑菇的颜色更加诱人。

小鸡炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。鸡肉富含蛋白质及多种人体所需的氨基酸，有助于增强肌肉力量。蘑菇则是一种低能量、高蛋白、低脂肪、多矿物质的食物，有助于增强免疫力、抗癌等作用。

1 煮蘑菇时一定要煮熟，否则会带来食品安全隐患。

2 鸡肉切块大小尽量均匀，炖制时间不要过长，保持汤汁清鲜。

3注意火候，避免煮糊或者过生。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。