煮菜心怎么煮好吃，煮菜心需要盖子吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮菜心怎么做好吃

煮菜心是很多人喜欢的一道家常菜，但是做起来却有很多需要注意的地方。下面是一些常见的关于煮菜心的问题和解答，希望对大家有所帮助。

要选购嫩绿色的菜心，叶片鲜嫩薄而且没有明显的血丝，这样煮出来的菜心才会味道鲜美。

煮菜心前，要将菜心的根部清洗干净，然后对根部进行一定的切割，这样能够更好地煮熟，使口感更佳。

要先将开水放入锅中，然后放入切好的菜心，大火煮开后转中火煮10~15分钟，煮到菜心软熟，口感透彻即可。

在煮菜心的时候，可以在水中加入一点盐，或者白糖、鸡精等，这些都能够使菜心更加鲜美，口感更佳。

最常见的错误方法就是煮时间太长，导致菜心的口感过于烂，影响口感。此外有些人在煮菜心的时候加入醋，甚至加入碘酒等，这些都会破坏菜心的口感，影响味道。

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