包菜炒馍丁怎么炒好吃，包菜炒千张怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让包菜炒辣椒更加美味？

包菜炒辣椒是一道家常菜，色香味俱全，受到广大饕客的喜爱。下面，我们来了解一些制作技巧，让这道菜更加好吃。

将包菜用开水焯烫3-5分钟，等到包菜变软之后，将包菜放在凉水中过凉，控干水份备用。

将辣椒切成花形小片，切得薄一点，方便炒制。如果怕辣，可以先将辣椒放在滚水里煮煮，再用凉水冲一下，这样辣椒的辣味就会变得较为柔和。

将鲜红的辣椒放锅里煸炒，只需短短的几分钟，翻炒均匀即可，时间不要太长，否则会影响口感和颜色。

炒包菜时，先将油热锅，下蒜末煸炒，再放入猪肉末煸炒。等到猪肉发白之后，再将焯过水的包菜放入锅中，用大火翻炒匀。加盐和鸡精提味，最后放入刚刚炒好的辣椒片即可。

为保持包菜炒出来的翠绿鲜亮，可以加点明油，在炒的时候不加盖子，火要大一点，这样炒出来的包菜颜色自然就会十分好看。

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