甜椒肉片家常做法，甜椒肉怎么做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。甜椒肉片怎么做好吃

甜椒肉片是一道家常菜，做起来简单又好吃。下面是制作甜椒肉片的一些方法和技巧，希望对大家有所帮助。

制作甜椒肉片需要准备好的食材是瘦肉、甜椒、葱、姜、蒜等。在选购食材时，要选择新鲜的瘦肉，皮薄肉嫩易煮熟的瘦猪肉柳或里脊都可以；甜椒也要选择新鲜、色彩鲜艳、形状完整的；葱、姜、蒜一定要选质量好的，口感和香味都会好很多。

1 准备好食材，将瘦肉切成薄片，甜椒去籽切成斜片，葱姜蒜切成末备用。

2 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3 将肉片加入翻炒至变色。

4 放入甜椒继续煸炒，煸至甜椒变软或者微微出水为止。

5 最后放入盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀即可。

1 切肉片时一定要切薄，这样烧出来的肉片才会嫩。

2 在爆香食材的时候可以放适量的酱油，这样可以让肉的口感更加鲜美。

3 在翻炒甜椒时，可以加适量的糖，这样能够调味、去腥、提鲜。

4 加入一些蛋清可以让肉更加嫩滑，同时增加营养价值。

5 在调味时，根据口感喜好可以加一些醋，这样可以提鲜提味。

甜椒肉片本身已经是一道营养丰富的菜品，其中甜椒富含维生素C、维生素E、叶酸等营养元素，能够增强免疫力，具有维护心血管健康、美容养颜、预防贫血等功效。瘦肉则是优质蛋白质的来源，能够帮助促进肌肉生长。如果想要增加更多的营养，可以在制作的时候加入一些蔬菜，例如胡萝卜、香菇等。

不同的人有不同的口味，有些人喜欢咸一些的口味，有的人则喜欢清淡一些。在制作甜椒肉片的时候，可以根据自己口味来选择添加调味料的种类和数量。如果想要咸一些，可以多加盐和酱油；如果喜欢清淡一些，可以少放调味料，并加入一些清水。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等香料，增加口感层次。

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