芽豆咋吃，豆芽怎么炒最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芽豆怎么做好吃？

芽豆是一种营养丰富、口感清爽的小食材。不少人因为不知道如何处理芽豆，而错失了这个味道极佳的美食。那么，究竟如何才能让芽豆做得好吃呢？下面我们就来了解一下。

1先用凉水将芽豆冲洗干净。

2放入清水中，浸泡4~6小时。

3换水，将芽豆捞起，放入清水中沉淀10分钟，再用手将表面的不干净的芽皮、杂质捡出。

4再次冲洗，捞起备用。

1锅中加油，烧至7成热，放入蒜泥、花椒爆香。

2加入芽豆，翻炒1~2分钟。

3加入适量水，烧开后加盐、鸡精调味。

4待芽豆变软后，加入料酒（或清酒），收汁出锅即可。

1先将芽豆焯水烫一下，捞起放入凉水中过凉。

2将芽豆隔水沥干，放入盘中。

3加入适量的蒜、醋、酱油、香油、白糖调匀即可。

1洗净芽豆后，用水泡30分钟，洗干净后沥干。

2锅中放入清水，煮开后，倒入芽豆，大火煮15分钟。

3转成小火，再煮10分钟，加适量盐调味即可。

1将芽豆用水泡软后，用榨汁机将芽豆打成泥状。

2加入面粉、盐、白糖、橄榄油调匀，静置10分钟。

3将调和好的面团分成均匀的大小，揉成圆坨状。

4将圆坨擀成薄饼状，烤盘铺上油纸，将芽豆饼放入烤盘中，放入烤箱，烤至表面微黄即可。

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