白菜炖丸子怎么做好吃，白菜炖丸子怎么做好吃窍门

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白菜炖丸子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合在冬季食用。下面是一些关于如何制作白菜炖丸子的问答，希望能对您有所帮助。

白菜炖丸子的材料主要包括：猪肉馅、白菜、干贝、葱姜蒜等。

制作丸子的方法比较简单。将猪肉馅搅拌均匀后，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调味料，再加入适量的水，用手搅拌至肉馅变得柔软。然后，可以用手搓成适当大小的肉丸，备用。

将洗净的白菜切成适当大小的块状，用开水焯一下备用。然后，将丸子放入锅中加开水烧开，撇去浮沫后加入干贝、姜块、料酒、盐等调味料炖煮约15分钟，再加入焯过水的白菜，炖煮15分钟左右。最后，加入一些鸡精提鲜即可。

为了让白菜炖丸子更好吃，可以在肉馅中加入一些虾仁或者鲜肉末，这样煮出来的丸子更加鲜美。同时，在煮白菜的过程中，可以加入少许醋，这样可以让白菜更加爽脆，不易烂糊。

白菜炖丸子的配料并不是固定的，可以根据个人口味的不同，增加或者减少一些食材。比如可以加入一些香菇、木耳等，这样不仅营养更加丰富，口感也更加丰富。

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