青萝卜咸菜最正宗做法，腌青萝卜咸菜怎么腌好吃又脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的青萝卜咸菜?

青萝卜咸菜是一道传统的食品，口感酸辣可口，带有一点咸味。以下是制作好吃的青萝卜咸菜的步骤。

青萝卜在选择时应挑选表面均匀无斑点的，体形较直，质地较硬的。

首先将青萝卜削去表皮，然后切成长条，再将长条切成细丝。

是的。将切好的青萝卜丝放在盆中加盐，腌制20分钟，将青萝卜中多余的水分挤干。

将葱姜等佐料切细，加油烧至微黄后，加入适量盐、白糖、醋和味精，煮热至溶解即可。

将调制好的调料浇在青萝卜丝上，混合均匀，装在密封的容器中，放置于阴凉处，1-2天即可食用。

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