东西不放雪柜可以吃吗，泡发的冬菇可以放在雪柜冷藏吗

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生活中很多朋友都以为食物只要储存在雪柜就不会坏了，但是还有很多食物是不适合存放在雪柜的。今天我们列出10款不能放在雪柜的食物，下次记得要留意!

1. 咖啡

无论是咖啡粉还是咖啡豆，都不应放进雪柜里。咖啡就像个吸味海绵一样，若将其放在雪柜中，就会吸收雪柜的其他气味，改变原来的味道。

2. 蜂蜜

很多人都会将开封后的蜂蜜放到雪柜中，其实蜂蜜在正常情况是不会那么容易变质。放到雪柜里更会加速糖分结晶，令其难以挖出来。

3. 薯仔

低温环境会开始分解薯仔里的淀粉质，令薯仔味道及口感都变质。

4. 蕃茄

将蕃茄储存在雪柜中会改变其质感，吃起来软烂。

5. 大蒜

大蒜放到雪柜里虽然外表看起来没甚么改变，但切开就会发现已长出霉菌及质感变得似橡胶。

6. 洋葱

洋葱长期放在雪柜里会令其质感变得粉状，而且可能长出霉菌。切开后的洋葱更会令周围的环境都充满洋葱气味，所以最好还是快点用完吧!

7. 香蕉

低温环境会减慢香蕉的熟成时间，若将还未熟的香蕉放在雪柜中，它可能就会一直维持绿色。

8. 瓜类

瓜类水果切开吃不完当然要放到雪柜，但若还未吃的其实最好放在室温环境，可以保持其抗氧化水平!

9. 牛油果

通常在超市买到的牛油果都是比较硬，还没有熟透。牛油果放到雪柜中一样会停止其熟成速度，所以还是放到室温环境让其快点熟。

10. 面包

除了三文治外，面包基本上也不适合储存在雪柜里。面包放到雪柜里会变得硬及难嚼，也会很快变得不新鲜。

除了以上10款外，大家记得即食食物应放在雪柜上层，而非即食的食物则放在下层。香港食安中心亦提大家雪柜内不应存放过多食物，以免阻碍冷气流通导致雪柜温度上升，让细菌有机会滋生。

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