冻的板栗怎么做才好吃，冻的板栗怎么处理外皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让冻的板栗变得好吃？

如果板栗冻得太硬，表皮会变得很难剥，而且口感会变得比较干涩。但是不要担心，下面我们来介绍几种方法，帮助大家让冻的板栗变得好吃。

把冻的板栗放在盆中，用温水浸泡30分钟左右，待表皮柔软后，就能较为容易地剥开壳，炒制或煮食的时候也会变得更加鲜美。

把冻的板栗放入沸水中焯烫一下，捞出来控干水分。然后将板栗倒入不粘锅中，加入适量的酱油，以旺火加热至酱油快干时，不停搅拌，使酱油均匀粘附在板栗上，就能让板栗煮或炒出来更香口。

将淀粉和盐搅匀备用，再将蒜末爆香，加入冻板栗，略微翻炒，撒入淀粉盐翻炒均匀，出锅即可食用，味道更加清新可口。

将冻板栗用清水浸泡两小时左右，再用冷水焯水煮沸，捞起放入冰水中-shock，使温度骤降，便于剥皮。然后用清水洗净，沥干表皮水，切成大小均匀的块状，用鸡蛋、面包粉一遍一遍裹上，放入锅中炸至金黄色即可。

将冻板栗焯水，捞起后把每个板栗的外皮刮掉，加入海盐、柿子椒翻炒至板儿栗表面沾满海盐柿子椒，口感更鲜、更咸。

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