基围虾怎么做给宝宝吃，基围虾怎么做才好吃下饭呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。基围虾怎么做才好吃？

基围虾是一种美味又营养的食物，但做法不当会影响口感，下面是一些关于如何做好基围虾的问答。

首先，要选新鲜的基围虾，用淡盐水清洗干净，加入料酒、姜片和葱段，煮至颜色变红，捞出沥干。要注意煮的时间不要过长，否则会造成虾肉变硬，口感不佳。

基围虾不仅可以煮着吃，还可以烤、炸、炒等方式制作。例如，烤基围虾可以先用淡盐水清洗干净，切开虾背，用刷子将蒜泥加入虾身，再用烤箱烤至变色即可。炒基围虾可将虾去壳洗净，用葱姜爆香，加入适量的盐和料酒，再放入虾炒匀即可。

选购基围虾时要注意虾体是否坚实，触摸有无异味和有无颜色斑点。最好选择冰鲜的基围虾，避免选择水产市场中贩卖的未冰鲜的虾，较易受到污染。

基围虾性温，多食易上火。同时，虾性大，容易引起过敏。因此，体质虚弱、胃肠功能不好或者容易过敏的人最好少吃或者不吃。虾肉中含有大量的钾，患有肾病或心脏病人应该控制食用量。

基围虾可以单独食用，也可以与蔬菜、豆腐、海带等配合食用。例如，拌黄瓜丝、虾仁可以做成凉拌基围虾，虾肉与豆腐一起烧，也可以做成虾豆腐盅等。搭配食用可以更加丰富口感，满足不同的味蕾需求。

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