怎么做炸糕好吃又简单的做法，怎么做炸糕好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做炸糕好吃

炸糕是一道家常小吃，它软糯可口，外皮酥脆，口感十分独特。那么，怎样才能做出好吃的炸糕呢？

炸糕需要用到中火，不宜过早翻动；待一面成硬皮后再翻另一面，最好不要用铲子压，避免芯不熟，糕皮过厚。炸制时间过长，炸糕会变硬或干，过短则软糯不够。

要过筛。经过筛过的面粉质地细腻，与水混合更均匀。

炸糕的调料除了面粉和水外，还需要鸡蛋、糖、泡打粉等，可根据自己的口味适当调整。

炸糕一定要用植物油炸制，其次油温不能太高，炸糕糊口感看着好看，但口感很糊，建议炸制时间不超过3分钟。

炸糕可以搭配加入香蕉泥、红豆沙等食材，提升口感；也可以加入燕麦片等材料，变得更健康。

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